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多吃枣,贫血没好反而血糖高了

关键词:贫血 糖尿病 猪肝 胡萝卜 动物   发布时间:2019-06-20 08:00:01

小红怀孕了,检查说是贫血,医生给她开了药:

多吃枣,贫血没好反而血糖高了

她没有取药,而是这样做:

多吃枣,贫血没好反而血糖高了

听说红枣能补血,每天大量吃各种各样的枣:干的、新鲜的、榨成汁的......

过了一段时间,到医院做产检,体重完全超出了应该增长的范围,而且:

多吃枣,贫血没好反而血糖高了

血糖也不正常了,但是贫血还是贫血。

小红觉得很奇怪:不是说红枣补血吗?我吃了这么多怎么没补上来?

在临床工作中,我碰到过不少像小红这样的孕妇,吃红枣吃红糖,最后不仅贫血没有纠正,还吃成了胖子,糖尿病。

红枣到底能不能补血?

第一,您要知道,贫血有好几种类型,其中最常见的是缺铁性贫血,妊娠期女性最常见的也是缺铁性贫血;

既然是缺铁性贫血,自然就要增加铁的摄入才能达到纠正贫血的目的,那么:

第二,我们来看看红枣里到底含多少铁;

每100mg干红枣含铁2.3mg,每100mg鲜红枣含铁1.2mg,而且,也不是含多少就能完全吸收多少;

铁分为血红素铁和非血红素铁,血红素铁可以被人体直接吸收,利用率高,而红枣中的铁是非血红素铁,要经过转化才能被吸收,所以吸收利用率就低。

看来,想通过大量吃枣来纠正贫血是不靠谱的。

而且,红枣中所含的热量可不低,所以吃多了会长胖,还会引起血糖升高。

吃什么能补血?

既然吃红枣不行,又不想吃药,食补行不行?

可以,但要选择合适的食物,也就是含血红素铁的食物比如红色肉类、内脏(猪肝、鸡肝)和血液、鱼类及禽类等;

有人会问了,我是素食主义者,怎么办?

蛋黄、豆类、蔬菜和谷物中也可以,要选择含铁量高的,可以参考下表:

多吃枣,贫血没好反而血糖高了

摘自《中国居民膳食营养素参考摄入量》(2013版)

注意:

水果、土豆、绿叶蔬菜、菜花、胡萝卜和白菜等含维生素 C 的食物可促进铁尤其是非血红素铁的吸收;

动物性食物补铁效果好,但也要注意摄入过多会引起胆固醇增高,所以也要适量,建议鱼禽肉蛋类在孕中晚期的摄入量应达到每天200-300g,每周可吃两三次猪肝、动物血,每次1两左右;

如果贫血严重,不能完全依赖食补,需要口服铁剂甚至输血治疗。

在这里,要说明一点:下面所讲的红枣的功效:

多吃枣,贫血没好反而血糖高了

跟我今天说的红枣补血的概念不同,我说的补血是纠正贫血。

红枣虽然不能作为纠正贫血的主要食物,但它的营养价值不可否认。

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